หัวเรื่อง:แยมแครอทจากกลูโคแมนแนน
ผู้เขียน:กัลยาณี ชาวนา
ประธานกรรมการ:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ
กรรมการวิชารอง:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection